מיומנויות מטבח 3 כתבות

כפפות חסינות אש

  • 46
האם אתה יכול לגעת בסיר חם או בתנור חם מבלי להיכוות? מטרת העזר כפפה חסינת האש מאפשרת החזקת תבניות, סירים בעלי ידיות מתכת או מסננת חמות.להרחבה ראה תדריך: בטיחות והימנעות מכוויות. אזהרה: רצוי לא לקרב יד לאש חשופה.   תיאור העזר הכפפה בצורת כף יד עם מקום לבוהן ומקום לארבעת […]

Penny Talks (פן פרנד)

  • 60
האם יש לך קושי להבדיל בין תבלינים, תרופות או בגדים, אשר דומים זה לזה בצבע, במרקם או בצורה? מטרת העזר ה- penny talks מאפשר זיהוי מדויק של פריטים וחפצים.   תיאור העזר ה- penny talks  מאפשר להקליט לקרוא מדבקות המתארות את הפריט:מדביקים את המדבקה על המוצר הרצוי, מקליטים בקול את […]

מדידת כמויות

  • 235
 כיצד ניתן למדוד חומרים וכמויות במטבח? עבור אנשים עם שרידי ראייה: השתמשו בניגוד צבעים, בתאורה מתאימה, השתמשו בצבע ניגודי  או הגדילו את סימונים על כלי מדידה. עבור אנשים עם עיוורון מוחלט: השתמשו בכלי מדידה בעל  שנתות מישושיות (ניתן לסמן גם באמצעות טוליפ). עדיף להשתמש בכוסות/כפיות מדידה בעלות חלל נפרד עבור […]