שקית סיליקון לבישול

האם אתה מתקשה לשלוף מסיר רותח ירקות או ביצים ?

מטרת העזר:   הפרדה בין המרכיבים בבישול, באידוי או בהשריה.

דוגמאות לשימוש:

  1. הכנת ביצים קשות
  2. הכנת מרק צח
  3. אידוי ירקות שורש
  4. ריכוך ירקות קשים במים חמים

תיאור העזר:

שקית עשויה סיליקון בעלת חורים בגדלים שונים. לשקית הסיליקון ידית אחיזה עשויה אף היא מסילקון מזכירה בצורתה גבעול ארוך וגמיש. הידית נשארת מחוץ לסיר וכך מאפשרת איתור ושליפה מהירה של השקית. בקצה השני של הידית מכסה העשוי פלסטיק קשיח המתחבר על ידי שלושה ווים לתוך חורים.

ישנם דגמים העשויים מפלדת אל חלד העשויים לרוב כמסננת בעלת שני חלקים ובתכם ניתן להכניס את המרכיבים הרצויים ולסגור.

אופן השימוש

לשקית סיליקון:

1.      חוש את שקית הסילקון. ישנם חורים רבים, חפש היכן המכסה, חוש בגבעול הארוך והתקדם עד לבסיס השקית. להרחבה ראה: שימוש בחושים מפצים

2.      פתח את המכסה על ידי הוצאת שלושת הווים מהחורים. ניתן לנתק את המכסה לחלוטין. הנח את המכסה במקום ידוע מראש.

3.      הכנס את המרכיבים הרצויים.

4.      סגור את המכסה, על ידי הכנסת הוו לתת החורים בשקית הסיליקון. השתמש בחורים הקרובים ביותר למכסה. חוש היכן החור הגדול יותר (מסודר כחור גדול, חור קטן, חור גדול, חור קטן ועוד לאורך כל היקף שקית הסיליקון)

5.      הכנס את שקית הסיליקון לתוך הסיר הרצוי והשאר את קצה הגבעול מחוץ לתכולת הסיר.

6.      תלה את הוו אשר נמצא בקצה הגבעול על דופן הסיר או על אחת הידיות.

7.      לאחר הבישול אתר את הוו הנמצא על דופן הסיר. העזר בכף כדי לאתר ולא במגע ישיר עם היד כדי להימנע מכוויה.

8.      הוצא את שקית הסילקון. להרחבה ראה: בטיחות והימנעות מכוויות

9.      המתן עד ליציאת כל הנוזלים- ניתן להניח מעל מסננת.

10. הוצא את התכולה מהשקית.

11. שטוף את השקית

12. אפסן את השקית לשימוש הבא במקום ידוע מראש. להרחבה ראה: עיקרון הקביעות.

 

יתרונות:

·         פשוט לשימוש

·         מאושר על ידי FDA/EU 

·         מתאים יד לתריסר ביצים או לכמה ראשי ברוקולי.

אתגרים:

·         יש צורך בידע מקדים- שימוש בכיריים ואמצעי זהירות מתאימים.

 

·         עשוי להתלכלך

 

אפשרויות רכישה:

את העזר ניתן לרכוש במקומות הבאים:

 

נכתב ע"י מאיה מאיר פוקס- מורה שיקומית, מגדל אור